checklist
מצרכים
- חצי קילו בטטות
- ראש שום שלם
- כף שמן
- 4 כוסות מרק עוף או ירקות
- מלח
- פלפל שחור
menu_book
אופן ההכנה
1
דוקרים את הבטטות ומבשלים אותן במיקרוגל חמש דקות מכל צד עד שהן רכות.
2
מסירים את הקליפה החיצונית מראש השום, דוקרים כל שן בקיסם, משימים בקערית עם כף מים וזולפים כף שמן, מכסים ומבשלים דקה אחת בהספק מלא.
3
חוצים את הבטטות, מרוקנים את בשרן למעבד מזון, מפרקים את ראש השום המצונן לשיניים ולוחצים כל שן כך שהמחית שלה משתפרצת לתוך המעבד, מוסיפים כוס מרק רותח ומעבדים הכל למחית חלקה.
4
מעבירים את המחית לסיר, מוסיפים שלוש כוסות מרק, מלח, פלפל שחור ותבלינים נוספים לפי הטעם, מערבבים ומחממים בעדינות עד ההגשה.
info
